건새우 아욱국

면 행주로 면도

안녕하세요. 얼굴이나 다리 등을 정리하는 데 면 행주를 사용하는 방법을 소개해 드리겠습니다. 또한 새우 손질 방법도 알려드리겠습니다.

• 면 행주 사용법
  1. 면 행주를 물에 적십니다.
  2. 피부를 깨끗이 닦습니다.
  3. 면 행주에 비누나 면도 크림을 바릅니다.
  4. 수염이나 다리 부위를 면도합니다.
  5. 면도한 후에 물로 피부를 닦습니다.
  6. 보습제를 바릅니다.

 

• 새우 손질 방법
  1. 새우 껍질을 벗깁니다.
  2. 새우의 정맥을 제거합니다.
  3. 새우를 찬물로 헹굽니다.
  4. 새우를 맹물에 끓입니다.
  5. 새우가 익으면 꺼내 물기를 뺍니다.

주의 사항

면도할 때는 날카로운 면도날을 사용하지 않도록 주의하세요. 또한 과도하게 면도하면 피부 자극이 생길 수 있습니다. 새우를 끓일 때는 너무 오래 끓이지 마세요. 너무 오래 끓이면 새우가 질기고 맛이 나빠집니다.

결론

면 행주와 새우 손질은 쉽고 효과적인 방법입니다. 이 방법을 사용하면 집에서 편안하게 면도와 새우 손질을 할 수 있습니다.

건새우 아욱국 육수 내는 방법

전 건새우만 사용하는 건 아니고 다시 멸치를 이용해 먼저 육수를 내 주었어요. 이제 건새우 아욱국 육수 내는 방법입니다. 잘 헹궈 놓은 아욱은 이렇게 체를 이용해 물기를 빼 주시면 됩니다.
찬물로 여러 번 헹궈주시면 됩니다. 그럼 이렇게 끈적끈적한 액체가 나오게 되는데요. 주물러주세요.

아욱 절임 간단하게

재료:

• 아욱
• 굵은 소금

껍질 벗긴 아욱을 볼에 넣고 굵은 소금을 뿌려줍니다. 열심히 껍질 벗겼습니다. 줄기 부분에 비하면 상대적으로 잎 부분은 질기지는 않아요.

절인 과정:

1. 아욱에 굵은 소금을 골고루 뿌려 섞어줍니다.
2. 물이 뜰 때까지 약 30분~1시간 정도 기다립니다.
3. 물을 버리고 아욱을 깨끗이 헹굽니다.
4. 아욱을 햇볕에 말립니다.
5. 말린 아욱을 소금에 절여 냉장고에 보관합니다.

팁:

• 아욱은 싱싱한 것을 선택하는 것이 좋습니다.
• 굵은 소금은 아욱의 수분을 빠르게 빼줍니다.
• 아욱을 말릴 때 직사광선을 피하는 것이 좋습니다.
• 절인 아욱은 냉장고에 보관하면 오래 맛있게 먹을 수 있습니다.

아욱 손질하기

아욱 줄기부분을 꺾어서 껍질을 벗겨주셔야 해요. 먹기 불편하거든요. 하지만 맛있는 아욱국을 위해서는 아욱 손질이 관건입니다.

 

재료분량

전 주로 건새우를 넣고 아욱국을 끓이는데, 건새우 대신 소고기나 조개류 등을 넣어도 맛이 좋답니다. 구수한 맛 생각이나 바로 집어 들고 와서는 바로 손질을 했지요. 주말 아파트 장에 가니 팔더라고요.